Platos de la abuela, un recetario de memorias.jpg

 

En el cierre de Popayán Ciudad libro 2018 se realizó la presentación de la tercera edición del recetario payanés: Platos de la abuela. El tradicional libro de compilación de Juan Jacobo Muñoz, se presentó en una versión actualizada que incluye comentarios del antropólogo Carlos Humberto Illera y las ilustraciones del artista Álvaro Garzón, con el apoyo de la Corporación Gastronómica de Popayán y la editorial de la Universidad del Cauca.

Por: Angélica Aley y Angie Ramírez

 

 

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